介紹市面優酪乳品牌眾多，消費者常不知道該如何選擇。
優酪乳是什麼？
- 優酪乳定義
- 乳酸菌發酵原理
- 與鮮奶差異
優酪乳哪一牌好？常見品牌比較
- 光泉
- 統一AB優酪乳
- 福樂
- 味全
- 林鳳營
挑選優酪乳的5大原則
看菌種
- 比菲德氏菌
- 嗜酸乳桿菌
- 乾酪乳桿菌
看糖分
看蛋白質
看生乳比例
看添加物
無糖優酪乳比較好嗎？
優酪乳與優格差在哪？
哪種族群適合喝優酪乳？
重點不是品牌，而是菌種、糖分與成分是否符合需求。
吃優格對健康有非常多的實質幫助，以下為您整理出每天吃優格最核心的 5 大健康好處：
吃優格的 5 大好處
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調節腸道菌叢、改善消化：優格中的活乳酸菌能增加腸道好菌、抑制壞菌，幫助維持消化道機能，對於經常腹脹或排便不順的人很有幫助。
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優質的蛋白質來源：能提供身體必需胺基酸，有助於肌肉生長與組織修復，同時能帶來很好的飽足感。
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補充鈣質與維生素：有助於維持骨骼與牙齒健康。此外，因為發酵過程已將牛奶中的乳糖分解了一部分，通常乳糖不耐症患者吃優格比較不會有腹瀉或不適的問題。
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有助於體重控制：如果選擇「無糖優格」，其熱量相對較低，是減脂期取代精緻甜點或高熱量抹醬的好選擇。
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提升身體保護力：人體大部分的免疫細胞都集中在腸道，維持良好的腸道環境，間接也能幫助調節免疫系統。